辣白菜来一斤，撕好的蒜茄子来一斤，酱黄瓜也来半斤。”
“好嘞！”
老板娘麻利地拿起塑胶袋，用不锈钢夹子开始装。
她先打开装辣白菜的盆，那股子辣白菜特有的酸辣味儿立刻飘出来。
辣白菜切得整整齐齐，每一片都裹满了红艳艳的辣椒酱，看着就开胃。
老板娘夹了满满一袋子，上秤一称，正好一斤。
接着是蒜茄子。
茄子是整根蒸熟的，撕成条，拌上蒜泥和盐，腌得入了味。
茄子的皮是深紫色，肉是浅白色，蒜泥星星点点地嵌在里面。
老板娘夹了几条，又补了半条，凑够一斤。
最后是酱黄瓜。
黄瓜是小黄瓜，腌得透亮，咬一口肯定嘎嘣脆。
酱色均匀，上面还沾着几粒芝麻。
半斤不多，就十来根。
陈颖回头跟两人解释：“这都是东北特色咸菜。辣白菜你们知道，蒜茄子是茄子蒸熟了拌蒜泥，搁盐腌的，特别下饭。酱黄瓜脆，就酒正好。”
“今天这糖蒜卖完了，不然的话也来点尝尝。”
老板娘装好，上秤，报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，领着两人出去。
继续往前走，没多远，又进了一家店。
这回是个饺子馆，门面挺大，玻璃上贴着“手工水饺”“东北老字型大小”的红字，还贴着褪了色的福字。
店里热气腾腾的，坐了不少客人，说话声、筷子碰碗的声音混成一片。
陈颖没往里走，直接去凉菜窗口。
窗口里站着一个戴白帽子的师傅，围着条白围裙，正在切东西。
案板上摆着一大块卤好的猪头肉，颜色酱红，冒着油光。
“来个凉拌猪头肉。”
陈颖说：“再来个黄芥末拌羊肚丝，一个黄芥末拌肚。”
师傅应了一声，拿起刀，从猪头肉上切下一块。
那刀工俐落，切出来的肉片薄厚均匀，每一片都带着皮，带着肥，带着瘦。
切好的肉片往盆里一放，加上葱丝、香菜，再浇上酱油、醋、辣椒油调的汁，拌匀了装盒。
羊肚丝是事先切好备着的，细长的一条条，颜色白净。
师傅抓了一捧放进盆里，舀了一大勺黄芥末酱。
那黄芥末是黄褐色的，不是日本那种绿芥末，味道冲但不辣嗓子，特别开胃。
拌匀了，再撒上一把香菜，装盒。
肚是牛的瓣胃，洗干净煮熟，也切成细丝。
同样的做法，加黄芥末，加香菜，拌匀装盒。
“这家满族人的黄芥末拌肚可是一绝。”
陈颖说：“肚切得细细的，挂满了黄芥末酱，下酒绝配。”
第三十章
许斌看了一眼，那肚丝确实切得细，每根都裹着酱料，看着就馋人。
装好盒，师傅报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，走人。
最后一样，陈颖没进店，直接去了路边一个摊位。
是个卖凉拌菜的小推车，玻璃罩里摆着十几种拌好的凉菜，有海带丝、豆腐丝、粉丝、木耳、腐竹、豆芽、面筋什么的。
每样都用小盆装着，上面盖着保鲜膜，一看就特别的卫生。
摊主是个中年大姐，穿着件旧棉袄，戴着袖套。
看见陈颖就热情地招呼：“陈姐！来点啥？”
“来个皮蛋拌豆腐。”
陈颖说：“多放点香菜。”
“好嘞！”
大姐麻利地打开玻璃罩，从盆里舀出几块嫩豆腐，搁在小案板上。
那豆腐白嫩嫩的，稍微一碰就颤颤巍巍。
大姐用刀切成小块，码进打包盒里。
皮蛋剥好了，切成月牙形的小块，一块块摆在豆腐上面。
然后加上酱油、醋、辣椒油、蒜末，最后抓了一大把香菜撒上去。
红油、绿香菜、黑皮蛋、白豆腐，颜色搭配得特别好看。
“陈姐，你认识的人挺多啊。”
许斌说。
这称呼是下午陈颖要求的，之前都是很规矩的叫阿姨。
下午在动物园的时候，陈颖不乐意的说我看起来那么老嘛，许斌顺势就把姐姐叫上了。
千草熏在一旁目瞪口呆，陈颖爽快的来了一句各论各的，你要是乐意的话叫我颖姐也可以。
玩笑般的话，一下就让千草熏彻底适应了这亲情包围下的轻松氛围，她也是一口一个颖姐的叫上了。
“住这么多年了，哪能不认识。”
陈颖接过盒子：“这条街上的摊主，我认识一半。”